15% procent van de Amerikanen weet wat kombucha is

ik was een paar dagen in LA, Long Beach, Californië, op een bijenkomst van kombucha-brouwers. Amerikanen en Canadezen vooral, een enkele Europeaan (Spanjaarden vooral).fin

Dacht ik toch dat kombucha heel Amerika had veroverd. Not dus. Slechts 15% procent kent het drankje, werd tijdens een conferentie als nieuw cijfer gepresenteerd. Aan de oost- en westkust is dat percentage overigens wel flink wat hoger.

Wat zou het percentage in Nederland zijn? 1%? In Amsterdam meer dan in de rest van Nederland, uiteraard. Behalve bij ons in Gorssel natuurlijk, daar is het inmiddels wereldberoemd. Dankzij Gorssel.nl en het Gorssel Kaashuys en Wijnkooperij waar BOBS wordt verkocht.

We gaan de komende tijd werken aan de bekendheid van kombucha natiowide! O ja, en op de bucha-conferentie was Ian van Boochnews een blog met interessante weetje uit de de kombucha-wereld. Hier een link naar een kort interview dat hij hield met een aantal buitenlandse kombucha-brouwers.